Ingrédients

Liste des ingrédients (description des  mets).

 

Plats Principaux :

*Assiette de pâtes Végan :

Ingrédients: pâte de fettuccine, tomates, sauce tomates, protéine de soja(sans viande), oignon, ail, légumes et épices.

*Burrito végétarien :

Ingrédients: riz, fèves noir, haricots rouges et blancs , maîs, quinoa, tomates , fromage, sauce salsa et épices.

*Canelloni from. et épinard :

Ingrédients: pâte alimentaire(œuf et durum de blé), sauce rosée, tomates, fromage Parmesan, échalotes, sel, poivre, épices.

*Chili de quinoa :

Ingrédients: quinoa, tomates, haricots noirs, haricots rouges, ail, oignon, mais, sauce tomate, fromage Monterrey Jack, chili, coriandre et épices.

*Filet de sole à l'italienne :

Ingrédients: filet de sole, sauce italienne, riz vapeur au jasmin et légumes du jour.

*Fritata aux légumes :

Ingrédients: œufs, tomates et courgettes fraiches, oignons, basilic, riz et épices.

*Galette végétarienne :

Ingrédients: galette végétarienne (blé, soya, fèves et sésame), purée de pomme de terre, sauce à l'oignon, sauce soya légère et légumes du jour.

*Gratin de thon :

Ingrédients: pâte alimentaire, thon, sauce béchamel, lait, poivre, petits pois verts , fromage Tex Mex.

*Lasagne Végétarienne :

Ingrédients: pâte alimentaire, sauce tomate et légumes, jus de tomate, tomates, carottes, brocoli, chou-fleur, oignons, sucre, ail, épices, fromage Mozzarella et Parmesan.

*Linguini sauce tomate gratiné :

Ingrédients: pâte alimentaire, sauce tomate, jus de tomate, tomates broyées, pâte de tomates, épices, fromages (Mozzarella,et Parmesan), soya et persil.

*Macaroni au 3 fromages :

Ingrédients: pâte alimentaire, sauce béchamel, jus de tomate, épices, persil, fromages (Mozzarella,Tex Mex, soya, cheddar fort et Parmesan).

*Omelette espagnole :

Ingrédients: omellete nature (œuf), sauce tomate, fromage, piment vert et tortilla.

*Pad thai au tofu :

Ingrédients: cubes de tofu, nouilles de riz, sauce soya légère, jus de lime, fêves germés, échalotes vertes et épices.

*Pâté chinois au lentilles :

Ingrédients: pommes de terre en purée, lentilles brunes, carottes en dés, cheddar et épices.

*Pâté végé 'LTS' :

Ingrédients: pommes de terre, sans-viande, oignon, ail, mais, carottes, pois verts, épices, soya, fromage cheddar.

*Poisson citroné :

Ingrédients: filet de poisson ,sauce béchamel,tranche de citron,riz pilaf et légumes du jour.

*Poisson sauce à l'aneth :

Ingrédients: longe de poisson aiglefin ,sauce béchamel à l'aneth, couscous et légumes du jour.

*Poisson teriyaki :

Ingrédients: filet de sole, sauce Teryaki, riz vapeur au jasmin et légumes du jour.

*Poivrons farcis au quinoa :

Ingrédients: piment vert ou rouge, quinoa, tomates en dés, sauce tomate, haricots noirs, fromage mozzarella, oignon, ail et épices.

*Quiche aux épinards/fromage :

Ingrédients: œufs, lait, fond de tarte, fromage mozarella, épinard, épices, tomates raisin et riz aux légumes.

*Salade du Chef :

Ingrédients: à faire approuver…

*Sandwich aux œufs :

Pain blanc/brun, oeufs, mayonnaise, oignons verts, persil, poudre d'oignon, moutarde et poivre blanc.

*Soupe quinoa minestrone :

Ingrédients: jus de tomates, quinoa, tomates en dés, sauce tomate, haricots blanc, haricots rouges, oignon, carottes, céleri, ail et épices.

*Test :

Ingrédients: œufs, sauce espagnole (tomates, salsa, piments verts et oignon), fromage TexMex, soya, riz vapeur et légumes du jour.

*Tofu mariné style chinois :

Ingrédients: macaroni, tofu en petits dés, ail, gingembre, lime, sauce de chili, piment, céleri et sauce soja légère.

*Tofu Tao :

Ingrédients: cubes de tofu, brocolis à la vapeur, riz parfumé au jasmin et sauce du Général Tao (épices, Téryaki, ail, oignon,sauce soya, cerises et épices).

*Tortellini, sauce rosée :

Ingrédients: tortellinis farcis au (fromage), sauce crème tomates rosée, échalotes, épices, sel et poivre noir.

Assiette de tourtière :

Ingrédients: porc et veau, oignons, poudre d'ail, épices, chapelure, pommes de terre ,sauce demi-glace et macédoine de légumes.

Boeuf bourguignon :

Ingrédients: cubes de bœuf, jus de cuisson, oignon, champignons,pâte de tomates, nouilles aux oeufs et légumes du jour.

Bœuf sur nouilles :

Ingrédients: cubes de boeuf, nouilles aux oeufs, demi-glace, épices, poivre et  légumes du jour.

Boulette à l'italienne :

Ingrédients: boeuf haché, riz, sauce tomates et épices italiennes.

Boulettes espagnoles :

Ingrédients: boulettes de boeuf, chapelure, oeufs, sauce espagnole (tomates, salsa, piments verts et oignon), piments, épices, pommes de terre et légumes du jour.

Boulettes sauce aigre-douce :

Ingrédients: boulettes de boeuf, chapelure, oeufs, sauce aigre-douce (vinaigre, sauce de piment, ketchup et jus d'ananas), riz vapeur et légumes du jour.

Boulettes strogonoff :

Ingrédients: boulettes de boeuf, nouilles aux oeufs, sauce demi-glace, crème sure, échalotes, poivre et  légumes du jour.

Brochette de poulet :

Ingrédients: poitrine de poulet marinée, riz pilaf, légumes et épices.

Burritos à la Mexicaine :

Ingrédients: tortillas, boeuf haché, oignon, piments verts, sauce salsa, fromage Tex Mex, riz et légumes.

Cannelloni au poulet :

Ingrédients: pâtes (œuf et durum de blé), deux cannelonis farcis au poulet, chou-fleur et zuchini, sauce rosée, fromage Parmesan et légumes du jour

Chili au boeuf :

Ingrédients: bœuf haché, jus de tomates, tomates broyées, pâte de tomates, sauce salsa, haricots rouges,légumes du jour et riz.

Chili végétarien au tofu* :

Ingrédients: tofu, tomates broyées, jus de tomates, haricots noirs, haricots rouges, oignon,ail, épices et riz étuvé.

Cigares au choux :

Ingrédients: feuilles de choux, boeuf haché, pommes de terre, oeufs, lait, chapelure,sauce tomates et épices.

Coquilles sauce viande :

Ingrédients: pâtes alimentaire, sauce avec boeuf haché, jus de tomate, tomates broyées, pâte de tomates, légumes, épices et persil.

Diner cabane à sucre :

Ingrédients: omelette nature, fèves aux lard, jambon forêt noir, saucisses au poulet et sirop d'érable pur à 100%.

Duo de pâtes :

Ingrédients: 2 sortes de pâtes, sauce crème, tomates, fromage Parmesan, échalotes, épices, sel, poivre, sauce Béchamel, lait et farine.

Enchiladas de poulet :

Ingrédients: poitrine de poulet braisée et éffilochée, tortillas, fromage Mozarella, sauce enchilada maison (coulis de tomates, épices, oignon , ail et piment).

Fajitas au poulet :

Ingrédients: tortillas, poitrines de poulet assaisonnées, piments, oignons, fromage Tex Mex, sauce salsa, riz pilaf et légumes.

Farfalles au poulet :

Ingrédients: pâtes farfalles, cubes de poulet, sauce crèmeuse Alfredo, champignons, ail, fromage Parmesan et échalotes.

FESTIN DE NOËL :

Ingrédients: tourtière (boeuf et porc), pomme sde terre, oignon, sel, épices, dinde au jus, ragoût de boulettes (boeuf et porc) et légumes.

Fusili gratiné :

Ingrédients: pâte alimentaire, sauce tomates, boeuf haché, jus de tomates, tomates, pâte de tomate, légumes, épices, fromage Mozzarella et soya.

Jambon à l'ananas :

Ingrédients: jambon toupie, morceaux d'ananas, jus d'ananas, fécule de maïs,cannelle, pommes de terre, légumes du jour et épices.

Lasagne Sauce à la Viande :

Ingrédients: pâte alimentaire, sauce tomates, bœuf haché, jus de tomates, tomates broyées, pâte de tomates, légumes, épices et fromage Mozzarella.

Macaroni au gratin :

Ingrédients: pâte alimentaire, sauce à la viande (bœuf), jus de légumes, tomates broyées, pâte de tomates, fromage Mozzarella, soya, épices et poivre.

Macaroni chinois boeuf :

Ingrédients: pâte alimentaire, boeuf haché maigre, céleri, piment rouge/vert, sauce soya légère et assaisonnement.

Mini ravioli sce marinara :

Ingrédients: pâte farcie de veau et boeuf, sauce tomates, ail, basilc, sel poivre.

Pad Thai au poulet :

Ingrédients: vermicelles ce riz, cubes de poitrine de poulet, sauce soja, oignon vert et haricots germés et épices.

Pain de Viande :

Ingrédients: bœuf haché, riz, pommes de terre, légumes, tomates, avoine, œufs, base de bœuf, épices et sauce aux tomates.

Panini au poulet bbq :

Ingrédients: pain panini, lanières de poitrine de poulet grillées, sauce BBQ et fromage.

Pâté au poulet :

Ingrédients: poulet en cubes, sauce béchamel, macédoine de légumes et dessus de croûte.

Pâté au saumon :

Ingrédients: pâte brisée, saumon rose, pommes de terre, riz Pilaf, base de soupe au poulet, piment rouge, oignon, persil, épices, sauce Béchamel, oeufs, légumes et sel.

Pâté chinois traditionnel :

Ingrédients: bœuf haché, oignon, base de bœuf, sel, poivre noir, véritables pomme de terre, lait, beurre, épices, maïs en crème, persil et paprika.

Pennes sauce jardinière* :

Ingrédients: pâte alimentaire, sauce tomates et légumes, jus de tomates, crème de tomates, tomates en dés, carottes, brocoli, chou-fleur, sucre, ail, épices, huile végétale et persil.

Pépites de poulet :

Ingrédients: pépites de poitrine de poulet, oeuf, céréales, riz pilaf et légumes du jour.

Piment farci :

Ingrédient: bœuf haché, piment vert, riz, oeuf, chapelure, légumes, pommes de terre, sauce tomates et épices.

Pita poulet césar :

Ingrédients: pain pita, poulet, vinaigrette césar, laitue romaine, fromage Mozzarella.

Pizza (toute garni) :

Ingrédients: pâte à pizza, sauce tomates, épices, salami de bœuf, piments rouges et verts, fromage Mozzarella.

Pizza tomates (froide) :

Ingrédients: Tomate, farine, huile végétale, sucre, levure, sel, oignons, épices.

Poulet alfredo :

Ingrédients: pâte (Fettucini), poulet, sauce Alfredo (crème, beurre et fromage Parmesan), persil.

Poulet BBQ(pilons) :

Ingrédients: pilons de poulet roti, sauce BBQ, riz pilaf et légumes du jour.

Poulet chasseur :

Ingrédients: poulet, sauce tomates et boeuf, pâtes alimentaires et légumes.

Poulet Général Tao :

Ingrédients: cubes de poitrine de poulet, sauce Général Tao, riz jasmin à la vapeur et légumes du jour.

Poulet parmigiana :

Ingrédients: lanières de poitrine de poulet assaisonnées, pâte alimentaire, sauce tomates, tomates broyées, pâte de tomates, ail, épices et fromage Parmesan.

Poulet sauté à l'oriental :

Ingrédients: riz, poulet, oignon, céleri, carottes, piments verts et sauce Tériaki.

Poulet sauté teriyaki :

Ingrédients: filets de poitrine de poulet, nouilles de riz, sauce Tériyaki et légumes du jour ou crudités.

Quiche Lorraine/jambon :

Ingrédients: pâte à tarte, œufs, lait, fromage Tex Mex, soya, jambon en cubes servis avec un riz aux légumes.

Quiche végétarienne* :

Ingrédients: pâte à tarte, œufs, lait, fromage Tex Mex, soya, épinards, servis avec un riz aux légumes.

Ragoût de boulettes :

Ingrédients: boulettes de bœuf, pommes de terre, bettraves et carottes, sauce brune, canelle, lait et épices.

Ravioli boeuf/sce. tomate :

Ingrédients: pâte alimentaire (œuf et durum de blé) farcie au boeuf, sauce tomates, jus de tomates, tomates broyée, pâte de tomates, épices et fromage Mozzarella.

Ravioli de coeur Valentin :

Ingrédients: ravioli en forme de cœur, farci de bœuf et veau, tomates broyées, jus de tomates, oignon, ail et épices.

Rôti de dinde :

Ingrédients: tranches de dinde, sauce de cuisson, purée de pommes de terre et légumes du jour.

Rôti de porc :

Ingrédients: porc désossé, demi-glace, pommes de terre, légumes variés, riz, sel et épices.

Rotini saucisse italienne :

Ingrédients: pâte alimentaire, sauce tomates, tomates broyées, pâte de tomates, épices, saucisses italiennes douces, fromage Mozzarella et soya.

Rotolo veau épinard :

Ingrédients: pâte farcie roulée et coupée avec du veau haché, fromage Ricotta et épinards, sauce rosée et légumes du jour.

Salade poulet césar :

Ingrédients: lanières de poitrine de poulet grillées, laitue romaine, sauce césar, fromage Mozarella, croûtons ail et fromage Parmesan et citron.

Sandwich au jambon :

Ingrédients: pain blanc et brun, jambon forest noir haché, moutarde, mayonaise et épices.

Sandwich au poulet :

Ingrédients: pain blanc et brun, cubes de poitrine de poulet, mayonnaise, persil, céleri, épices et poivre blanc.

Saucisse (au poulet) :

Ingrédients: saucisses de poulet, pommes de terre, légumes du jour, sauce demi-glace, et épices.

Soupe aux pois à l'ancienne :

Ingrédients: pois jaunes entiers, jambon, carottes, oignons, céleri, sarriettes, feuilles de laurier.

Soupe minestrone/boeuf :

Ingrédients: cubes de bœuf, nouilles alphabets, carottes, navet, cèleri, légumineuses, bouillon de bœuf et jus de tomates et épices.

Sous-marin (chaud) :

Ingrédients: pain 6 pouces( portion régulière) et 12 pouces (grande portion), jambon cuit, salami au boeuf, pastrami, fromage Mozzarella et soya.

Sous-marin pizza :

Ingrédients: pain 6 pouces( portion régulière) et 12 pouces (grande portion), sauce à pizza, pastrami extra maigre, salami de bœuf et fromage Mozzarella et soya.

Spaghetti bolognese :

Ingrédients: pâte alimentaire, boeuf haché, jus de tomates, tomates broyées, pâte de tomates, légumes, épices et persil.

Spaghetti boulettes italiennes :

Ingrédients: pâte Alimentaire, sauce tomates, jus de tomates, tomates broyées, pâte de tomates, légumes, épices, persil et boulettes de boeuf.

Steak de Hambourg :

Ingrédients: galette de bœuf haché maigre, purée de pommes de terre légumes du jour, sauce au bœuf, oignons et épices.

Steak piments verts :

Ingrédients: boeuf, riz, piment vert, oignon, légumes et sauce soya.

Tortellini fromage :

Ingrédients: tortellini farci de fromage, sauce crème de tomates(rosée), échalotes, épices, sel et poivre noir.

Wrap au poulet césar(froid) :

Ingrédients: tortilla régulier ou de tomates ou d'épinards , poitrine de poulet en cubes, laitue romaine, sauce césar, mayonaise et fromage Parmesan (peut contenir des œufs).

 

P/S : * = Mets végétariens